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水溶性膳食纖維推薦食物有哪些?附TOP10水溶性膳食纖維表

水溶性膳食纖維推薦食物有哪些?附TOP10水溶性膳食纖維表   水溶性膳食纖維是什麼?有哪些食物具備水溶性膳食纖維?在這篇文章裡,我們除了會針對有助調整腸道環境、好菌繁殖成長的水溶性膳食纖維,做更詳細的介紹外,更列出了 10 種台灣可以輕易取得的高水溶性膳食纖維含量的食物列表,讓你由內而外,吃出健康好氣色。 水溶性膳食纖維是什麼?  水溶性纖維(英文:Soluble Dietary Fiber)是膳食纖維的一種,而它的特性是能夠溶於水中,大多存在於含有膠質或帶有黏液口感的天然蔬果中。   膳食纖維是一種無法被人體吸收消化的碳水化合物物質,除了有預防及緩解便秘的好處外,還能控制餐後血糖上升、吸收膽固醇、控制體重,想更了解膳食纖維可以閱讀膳食纖維是什麼?     在吃下水溶性膳食纖維後,雖然不會被消化系統給分解、吸收,但經過體內的細菌發酵後,會產生腸黏膜營養素物質,這種物質會成為體內益生菌的營養來源,能夠壯大、豐富體內益生菌叢,從多個層面去改善腸道及人體健康,是一種常見的益生元來源。   還不了解益生元,可以閱讀:益生元是什麼? 水溶性膳食纖維 vs. 非水溶性膳食纖 膳食纖維依照是否溶於水中的特性,分為水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維兩種類別,兩者相輔相成又因為不同特性為人體帶來了不同的好處。 以下整理兩種膳食纖維的的差別:   水溶性膳食纖維與非水溶性纖維差異   水溶性膳食纖維 非水溶性膳食纖維 特性 可溶於水 不溶於水 成分 果膠、植物膠、黏液物質等。 纖維素、半纖維素、木質素等。 食物來源 多存在於口感軟嫩、黏稠的全穀類食物、豆類、蔬果中,如燕麥、秋葵、香蕉、愛玉子、關華豆、綠花椰菜等。 多存在於口感較為粗硬的全穀類、堅果類、豆類、根莖類、蔬果中,如糙米、牛蒡、豆渣、芝麻等。 人體益處 1. 水溶性膳食纖維溶於水中時,會被消化道細菌發酵利用,讓體內好菌增生繁殖,多方面改善腸道以及人體健康。 2. 增加飽足感,延長食物在消化道中停留的時間。 3. 調節膽固醇吸收。 4. 調節血糖,降低患糖尿病風險。 1. 調節糞便中的水分含量,可以增加糞便體積使其變得更加柔軟,幫助排便順暢,維持排便規律性。 2. 減少腸內壓力 3. 縮短有毒食物殘渣排出體內的時間有助腸道健康。 4. 與水溶性膳食纖維一樣,能幫助胰島素平衡,可降低患糖尿病的風險。 資料來源:What’s the Difference Between Soluble and Insoluble Fiber? 資料整理:利康新   水溶性膳食纖維好處是什麼? 多攝取水溶性膳食纖維的好處不少,根據美國知名健康網站WebMD的解釋,水溶性膳食纖維除了幫助腸道環境改善外,更能延長食物在消化道中停留的時間。   代表著水溶性膳食纖維除了能夠延遲飢餓感,還具備抑制膽固醇還有控制血糖攝取的特性,因此水溶性膳食纖維對於想要進行體態、飲食控制的人來說,是既健康又天然的營養補充選擇。   雖然膳食纖維來源很容易取得,但現代人因為生活忙碌、外食頻繁,要做到餐餐吃夠菜、每天吃足 25 克膳食纖維量其實很困難,也讓排便不順、便秘等問題成為了一種常見的文明病。   不妨跟著日本腸道專家小林曉子的建議,透過水溶性膳食纖維營養補充品 COCO FLORA 口口纖 。每天一包隨時加入水、飲料或是食物裡,輕鬆打理腸道問題,讓氣色變的更好。   水溶性膳食纖維TOP10食物表 我們整理了 10 種台灣容易取得,且具有高含量水溶性膳食纖維食物列表,幫助想做好腸道保健的你,在飲食選擇上能吃得更好、更健康。   皇帝豆 皇帝豆除了含有蛋白質、碳水化合物、少量脂肪的特性外,還具有豐富的水溶性膳食纖維果膠。   水溶性膳食纖維含量:每 100 克皇帝豆約含有 4.1 克   酪梨  酪梨除了是水溶性膳食纖維的優質選擇外,同時也含有豐富的不飽和脂肪、鉀以及維生素E等營養成分。每顆酪梨含有約 13.5 克的膳食纖維,其中非水溶性膳食纖維佔了 9.3 克、水溶性膳食纖維 4.2 克。   水溶性膳食纖維含量:每顆酪梨約含有 4.2 克 燕麥 燕麥是常見也是相當健康的穀類食物,含有豐富 β-葡聚醣 (水溶性膳食纖維的一種),這有助降低壞膽固醇攝取以及罹患心臟病的風險。每 100 公克燕麥含有約 10 克的膳食纖維,分別含 5.8 克非水溶性膳食纖維、4.2 克水溶性膳食纖維。   水溶性膳食纖維含量:每 100 克燕麥約含有 4.2 克   蕃薯 蕃薯除了含有豐富的鉀、β-胡蘿蔔素、B群等營養素外,在本身含有的膳食纖維中,水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維佔比約為各 50% ,是個非常均衡的膳食纖維補充來源。   水溶性膳食纖維含量:每 100 克蕃薯約含有 1.2 克   花椰菜 花椰菜含豐富的維生素K、葉酸、維生素C、膳食纖維等營養素,甚至具有抗氧化性和幫助抗癌等特性,是有助人體健康的超級食物之一。   水溶性膳食纖維含量:每 100 克蕃薯約含有 1.6 克   胡蘿蔔 胡蘿蔔是最常見的蔬菜之一,含有豐富 β-胡蘿蔔素、維生素A等營養素,有助視力健康維護。   水溶性膳食纖維含量:每 100 克紅蘿蔔約含有 1.8 克   芭樂 芭樂具有調節人體血糖、膽固醇等好處,部分原因就來自於水溶性膳食纖維的幫助。   水溶性膳食纖維含量:每顆芭樂約含有 1.1 克   亞麻籽 亞麻籽含豐富營養成分,食用也相當方便,每一湯匙亞麻籽就能帶來約 3.5 克的膳食纖維、2 克的蛋白質,同時也是優質的植物性 omega-3 脂肪來源之一。   建議在食用時,可以先將亞麻籽磨碎,在水中浸泡過一個晚上,使其中的水溶性膳食纖維可以和水結合形成凝膠,更能幫助消化。   水溶性膳食纖維含量:每湯匙亞麻籽(約 14克)約含有 0.6-1.2 克   腰豆 腰豆是一種營養成分非常豐富的豆類選擇,除了含有維生素A、維生素B、維生素C 還有蛋白質等豐富營養素外,腰豆也是很好的水溶性膳食纖維來源。   水溶性膳食纖維含量:每 100 克腰豆約含有 2.3 克   梨子 梨子是維生素C、鉀以及各種抗氧化營養素來源,一顆中型的梨子約有 5.5克的膳食纖維,其中水溶性膳食纖維約佔 29 %。   需要注意的是,雖然梨子是很好的水溶性膳食纖維來源,但由於梨子的果糖、山梨糖醇的含量較高,如果本身患有腸躁症或是腸道較敏感的話,不適合攝取太多。   水溶性膳食纖維含量:每顆中型梨子約含有 1.5 克   資料來源: Top 20 Foods High in Soluble Fiber What is Soluble Fiber and Where Can I Find It?   水溶性膳食纖維常見問與答(FAQ)   最佳的水溶性膳食纖維食物是什麼? 皇帝豆、酪梨、燕麥、梨子、花椰菜、紅蘿蔔、亞麻籽、腰豆、芭樂等,都是台灣常見的最佳水溶性膳食纖維來源,建議可以多元攝取讓營養更均衡。   水溶性膳食纖維一天要吃多少?每人每日建議需攝取至少 25 克的膳食纖維,而水溶性膳食纖維與非水性膳食纖維兩種膳食纖維,既相輔相成又同時對人體帶來不同好處,建議每天都需吃足量且多元的的蔬果,補充膳食纖維與其他附加營養素。   如果擔心青菜水果吃的量不足,市面上也有許多營養補充品可以做營養搭配。比如水溶性膳食纖維營養補充品 COCO FLORA 口口纖,每包就有高達 5.5 克的纖維,每吃下一包就等於吃下超過一顆的酪梨,所能提供的水溶性纖維含量,讓滿足每日建議攝取量變得更容易。     如何增加水溶性膳食纖維的補充? 想補充水溶性膳食纖維,不免俗的只能建議你每天多吃且吃足量的蔬果。可以試著在三餐中加入或優先選擇高纖食物,比如全麥、全穀類食物如糙米、全麥麵包等,或是便利商店裡面的沙拉、高纖豆漿、水果等都是很方便的選擇。   而身體保健是一種日常習慣,找到最好的營養補充方式以外也要找到最容易養成習慣的方式,除了多吃高纖蔬果外,選擇營養補充品也要以同樣的邏輯去挑選, 像是COCO FLORA 口口纖 就考慮到了現代人的食用便利性與方便攜帶性以粉末、袋狀做開發,非常適合經常外食族、上班族等在意健康的使用者養成習慣。   了解跟多關於COCO FLORA 的水溶性膳食纖維  
2022-09-30

什麼?菊苣纖維副作用可能致癌,相關資訊與內容懶人包

菊苣纖維是一種由菊苣的根所製成,常見利用於食品工業中的食品添加物,你常常看到的某品牌的油切綠茶或是無糖高纖豆漿就是添加菊苣纖維來促進你的腸道蠕動。 菊苣纖維會這樣被廣為食品工業利用,當然除了成本低之外,他也具備一般水溶性膳食纖維的好處,例如促進排便、控制體重、增加飽足感、調節腸胃道益菌叢的穩定等等。   現在就針對大家最好奇的主題-苣菊纖維的副作用以及是否會致癌來跟大家分享   Cell研究期刊,動物實驗發現食用菊苣纖維可能導致肝癌   在2018年cell公布了一則期刊,由美國研究團隊,餵食小鼠纖維補充劑菊苣纖維,半年後發現,這些小鼠的血清很黃,血清裡的膽紅素過高,甚至有40%的小鼠得了肝癌。主要原因是經分析可能是因為腸道微生物菌群失衡,膽汁淤積導致肝細胞死亡,誘發肝癌。   這則新聞當時在營養界可是風風火火,正反兩面的論述都有,當然動物實驗不表示人類吃菊據纖維可能會致癌或是我們不能吃菊苣纖維的結論,不過當然都是小心為上。 菊苣纖維的副作用   每個人的體質不同,有些人食用菊苣纖維可能完全沒事,有些人的腸道比較敏感,就會造成腹瀉或是腹脹的狀況。   有許多人在論壇上都有分享過食用添加菊苣纖維產品造成的不適狀況   過量可能造成脹氣  案例: https://health.udn.com/health/story/6037/694783 拉肚子 案例: https://forum.babyhome.com.tw/topic/1952416   另外,輔大餐旅系兼任講師文長安也分享到,大分子的菊苣纖維溶解數度很慢、黏度很高,不適合飲料的食品加工,但卻是益生菌喜歡的食物。小分子的菊苣纖維溶解數度很快、幾乎沒有黏度,非常適合飲料的食品加工,卻也是壞菌的主要發酵食物來源。   真的是很多小細節阿 菊苣纖維的替代品   菊苣纖維的替代品當然是天然的蔬菜水果啊!   雖然用講的容易,不過能這樣簡單的補好補滿膳食纖維誰會要去買膳食纖維補充品對吧,現代人生活實在是太忙碌啦。   如果您在尋找菊苣纖維的替代品,這邊也公正話的推薦兩種   半水解關華豆膠 關華豆膠做為增稠劑,在食品業也是廣泛被使用,但是因為成本較高,通常只會在一些高級食品中看到,像是那些貴鬆鬆的高級冰淇淋。   關華豆膠經過半水解後的產品又稱為超級纖維PHGG,是一種次世代的膳食纖維補充品,菊苣纖維辦的到的事,它也全部都辦得到。   更重要的是,根據日本政府機關厚生省頒布,半水解關華豆膠在人體內被好菌利用的效率遠比菊苣纖維還要高。   日本官方公告文件:https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/anzen/hoei/hoei_016/files/seni.pdf   半水解關華豆膠無色無味,很適合添加到各種飲品中食用喔。   了解更多關華豆膠   半水解關華豆膠哪裡買 寡醣          寡糖也是一種不錯的水溶性膳食纖維來源,不過少部分人吃了可能會拉肚子。   要說寡糖的缺點話大概就是它的味道了,寡糖帶有甜味,如果不喜歡吃甜的人就不太適合,另外寡糖吃起來的風味呢也是有點奇妙,就跟有些人不喜歡吃代糖一樣。   如果可以接受,也可以試試看寡糖,市面上糖漿狀、跟粉狀的都有,就看各位怎麼取捨了。   資料來源 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30340040/ https://www.medschool.cc/article/inulin https://www.edh.tw/article/22982 https://health.udn.com/health/story/10561/3430582 https://tw.nextmgz.com/realtimenews/news/456638 https://www.factpedia.org/index.php?title=%E8%8F%8A%E7%B3%96&variant=zh-hant  
2022-09-21

膳食纖維是什麼?要怎麼吃?附高膳食纖維排行榜食物

      膳食纖維是什麼?在現代人因為飲食精緻化加上外食頻繁,常常會有膳食纖維攝取不足的情形,甚至導致腹瀉、便秘等腸胃道不適的情況發生。   但膳食纖維究竟是什麼?這對於許多人是個既熟悉又陌生的名詞,這篇文章就是要告訴你,膳食纖維到底是什麼?該怎麼吃、吃什麼?讓你聰明吃飲食、排便更順暢!     膳食纖維是什麼? 膳食纖維(英文:Dietary Fiber)多來自於植物中,是一種無法被人體吸收消化的碳水化合物物質,吃下的膳食纖維會透過消化道進入小腸、大腸中,最後被人體排出。   膳食纖維雖然在消化過程中,並無法直接被人體利用,但對於健康有許多正面的影響。   除了一般較為人知的便秘預防及緩解外,膳食纖維還有控制餐後血糖上升、吸收膽固醇、控制體重等多種好處。   事實上,膳食纖維主要可從天然食材中攝取,包含蔬果、全穀物食物及豆類等都有豐富的膳食纖維。   且可以依照膳食纖維是否能溶於水中的特性,再細分為水溶性膳食纖維(英文:Soluble Fiber)以及非水溶性膳食纖維(英文:Insoluble Fiber)兩種類別,但無論是哪種膳食纖維,為了健康都應該足量的攝取。   高膳食纖維飲食的好處是什麼? 高膳食纖維飲食對人體好處多多,除了讓排便更加順暢外,高膳食纖維飲食也因為在消化道裡的停留時間較長,所以可以讓餐後的飽足感更加持久,讓血糖保持穩定。   根據美國Mayo Clinic Staff 針對膳食纖維的研究,以下整理一些高膳食纖維飲食好處:   幫助排便正常:膳食纖維可以增加糞便體積,並且讓糞便變得柔軟,達到預防及緩解便秘的效果 。 如果本身有腹瀉問題,膳食纖維則可以幫助糞便水分吸收,讓糞便凝固,改善腹瀉困擾。   降低腸胃道罹癌風險:根據「膳食纖維的健康影響研究」報告指出,高膳食纖維飲食可以降低罹患部分癌症種類的風險,如結腸癌、直腸癌等。其中提供保護的可能原因很多,包括某些類型的膳食纖維(如蘋果果膠),可能具有類似抗氧化劑的特性,有助降低罹癌風險。   降低膽固醇:豆類、燕麥、亞麻籽和燕麥麩來源的水溶性膳食纖維成分,有助於減少膽固醇的吸收。   幫助血糖控制:由於膳食纖維會減慢食物在人體內消化分解的速度,在用餐後可以有效控制血糖上升,保持血糖穩定與平衡,對於糖尿病患者來說特別有幫助。   幫助體重健康:高膳維纖維食物除了熱量較低以外,由於高膳食纖維食物消化速度較緩慢,可以讓飽足感更加持久,減少過度進食的可能,幫助做好體重控管。   膳食纖維與益生菌的關係是什麼? 腸道要健康,大部分的人以為吃益生菌就夠了,但多數的人不知道的是,如果腸道環境不佳,益生菌對人體的幫助也十分有限。   所以你更該吃足膳食纖維,讓膳食纖維為益生菌營造良好的生活環境,讓好菌持續生長繁殖。   腸內益生菌會隨著時間漸漸被汰換,這時候若能適時為益生菌補充營養物,就能讓益生菌持續在體內繁殖壯大,豐富體內的菌叢生態,而其中益生菌的營養物就稱為「益生元」。   ●  想更了解益生元,請閱讀:益生元是什麼?   膳食纖維其實就是益生元的一種。膳食纖維雖然無法被人體直接吸收,但只要經過腸道裡的細菌發酵分解後,就會產生一種酸性的有機物質 「短鍊脂肪酸」,提供益生菌養分,讓腸道環境變成更適合益生菌生存的環境。   膳食纖維有哪些種類? 膳食纖維依照是否溶於水中的特性,分為「水溶性」膳食纖維以及「非水溶性」膳食纖維兩種。   水溶性膳食纖維:可以溶於水中,並且在消化系統中經細菌發酵後,產生腸黏膜營養素,能夠作為益生菌的營養來源,有助調整腸內環境,幫助好菌繁殖生長。除此之外,也有幫助調節膽固醇及血糖等功能。   非水溶性膳食纖維:不可溶於水中,代表著非水溶性膳食纖維可以完整通過腸胃道,有助於增加糞便體積,刺激腸道蠕動、幫助排便,能夠預防及緩解便秘的發生。   膳食纖維一天需要多少? 想要讓膳食纖維為人體帶來幫助,並不是吃得越多越好。   根據衛福部建議,每個人每天建議攝取的膳食纖維量介於 25 公克至 35 公克之間。如果膳食纖維攝取過多,不僅會阻礙礦物質的吸收,也可能因為腸道不適應而有脹氣、放屁等副作用。   因此持續、適量地攝取膳食纖維,維持良好飲食習慣仍然是得到健康最好的方法。   成人的一天膳食纖維攝取量是多少? 雖然說膳食纖維攝取量建議以 25~35 克為標準,但事實上,每人每日的建議攝取量,會因為性別與年齡而有所不同,根據美國膳食纖維指南,我們也整理了以下表格作為參考。   像是「成年男性」的每日膳食纖維建議攝取量,就比女性多出6克。   成人每日膳食纖維量建議 族群 膳食纖維每日建議攝取量 成年男性 34 克 成年女性 28 克   除此之外,青少年會因為年紀的差別而有不同的攝取量建議:   未成年每日膳食纖維量建議 年齡 膳食纖維每日建議攝取量 14 至 18 歲青少年 25.2 – 30.8 克 9 至 13 歲青少年 22.4 – 25.2 克 4 至 8 歲青少年 16.8 – 19.6 克 1 至 3 歲青少年 14 克   資料來源:美國膳食纖維指南  資料整理:利康新   膳食纖維怎麼吃? 一般來說,膳食纖維可以透過蔬菜、水果攝取,也可以透過食用未精緻處理( 如沒有去除外殼 )的全穀物食物及部分豆類取得。   水溶性膳食纖維:多存在於口感軟嫩、黏稠的食物中,如木瓜、柑橘、黑豆、關華豆、酪梨、綠花椰菜等。 非水溶性膳食纖維:多存在於口感較為粗硬的蔬菜水果,像是蘋果、牛蒡、豆渣、芝麻等。   值得注意的是,不同植物性來源食物,含有的水溶性和非水溶性膳食纖維含量比例都不同, 建議多搭配不同高纖維食物,以保持營養多樣性,讓飲食不單調外,也可以達到更好的健康效果。   膳食纖維排行榜 以下列舉 22 種富含膳食纖維的食物,幫助你找到自己喜歡的高膳食纖維食物,天天補充、多元搭配:   每一百克食物膳食纖維含量(由低到高排序): 草莓( 2 克) 蘋果( 2.4 克) 蕃薯( 2.5 克) 香蕉、花椰菜( 2.6 克) 胡蘿蔔、甜菜根、藜麥 (2.8 克) 梨( 3.1 克) 孢子甘藍( 3.8 克) 朝鮮薊(5.4 克) 覆盆莓(6.5 克) 酪梨(6.7 克) 腰豆( 6.8 克) 鷹嘴豆( 7 克) 小扁豆( 7.3 克) 碗豆(8.3 克) 燕麥( 10.1 克) 黑巧克力(10.9 克) 杏仁( 13.3 克) 爆米花( 14.4 克) 奇亞籽( 34.4 克)   其中,巧克力不僅美味,膳食纖維含量更是豐富,是地球上抗氧化及營養最為豐富的食物之一,為了達到最好的健康效果,盡量挑選 70 – 95% 或更高濃度的黑巧克力,並且挑選無添加糖份的黑巧克力產品。   而令人出乎意料的則是,爆米花其實比你想的更健康,以玉米為原料製作,本身就是未經加工的全穀物,再以不添加額外油脂、糖分的前提下,是富含膳食纖維且低卡的營養來源。   膳食纖維食物排行來源參考:22 High Fiber Foods You Should Eat   膳食纖補充品怎麼挑選? 飲食精緻化、外食頻繁的窘境,讓現代人的膳食纖維攝取量經常難以達標,還好市面上推出了許多膳食纖維營養補充品,   雖然不像攝取天然食物能同時提供的多元的營養素,但針對膳食纖維量攝取不足的問題,不失為一個好選擇。   挑選膳食纖維營養補充品上,可以依照以下準則作為選擇參考:   膳食纖維種類是水溶性還是非水溶性? 如果有腹瀉或是糞便太硬的狀況,可以選擇水溶性膳食纖維補充品,來幫你調整糞便含水量,讓便便軟硬度適中 。(比如:口感軟嫩、黏稠的食物中,如木瓜、柑橘、黑豆、關華豆、酪梨、綠花椰菜等。)    如果有排便不順問題,則可以多食用非水溶性膳食纖維補充品,刺激腸道蠕動。(比如:口感較為粗硬的蔬菜水果,像是蘋果、牛蒡、豆渣、芝麻等。)   當然,排便不順原因很多。想要腸道更健康,不論水溶性或是非水溶性膳食纖維兩者都不能少。   膳食纖維含量有多少? 每日膳食纖維攝取量應該達到 25 公克至 35 公克之間。而市面上所販售的膳食纖維補充品,所標示膳食纖維含量都有所不同,購買時記得注意每份量獲取膳食纖維含量。   依據使用習慣選擇種類(喜歡粉末狀、藥錠狀還是飲品?) 膳食纖維補充品種類豐富,除了有粉末狀以外,還有藥錠狀和飲品形式,可以依照自己習慣以及食用方便性做選擇,讓營養補充品變成一種生活習慣。   成分是否單純? 許多營養補充品在製造過程中,或多或少都會添加了額外的成分,但如果是不必要的成分,如糖份、色素、香料可以減少就盡量避免,讓營養補充品成分保持單純。     以日本原裝進口的水溶性膳食纖維補充品 COCO FLORA 口口纖為例,成分相當簡單僅使用關華豆原料製造,沒有添加多餘人工色素、香料等成分。   COCO FLORA 口口纖,每包膳食纖維含量高達 5.5 克,加上袋狀包裝方便攜帶,搭配粉末狀的產品設計,可以隨時加入水、飲料或食物中一起食用,更滿足現代人經常外食的使用情境與便利性,是很好的膳食纖維補充品選擇。   ●購買膳食纖維補充品,可以參考:COCO FLORA 口口纖 關華豆膠     如何攝取更多膳食纖維? 要獲取更多膳食纖維,除了可以多多搭配不同的高纖食物及營養品補充以外,這裡也整理了幾個可以幫助你輕鬆攝取膳食纖維的技巧:   1. 從早餐開始:   早餐就開始試著選擇富含纖維的食物,比如麥片、全麥麵包等都是很好的來源 。如果不喜歡吃麥片,也可以在便利商店中隨手買包水果、沙拉、高纖豆漿搭配,都是輕鬆攝取膳食纖維的好方法。     2. 拒絕精緻澱粉:   選擇未加工(未精緻化)的全穀物、全麥以及原型食物,作為食物來源代替精緻澱粉(如白麵粉、白米等),或是五穀雜糧麵包、糙米飯、豆類、海藻類及堅果類等食物,其實都是很好的膳食纖維攝取選擇。    3. 準備高纖零食、點心:   平時準備水果、蔬果棒或是全麥餅乾當作小點心,甚至堅果、水果乾也是健康的高纖維零食選擇;  吃甜點時也可以視狀況撒上燕麥片、麥麩增加膳食纖維含量。   利康新提醒:堅果、果乾的熱量較高需要特別注意食用量!   膳食纖維會有副作用嗎? 最後,我們想來談談膳食纖維的副作用問題。    膳食纖維好處雖多,但不論哪種營養素攝取過多、過少,都可能引起令人不適的副作用,像是膳食纖維過量(當日攝取超過 70 克),就可能會因為不適應而有脹氣、放屁或腹部痙攣的情況。   建議可以從攝取量開始調整,初期先攝取少量膳食纖維,之後再緩步增加攝取量,讓消化系統中的好菌,有時間適應環境的變化。   另外,多喝水和運動,也可以幫助改善因膳食纖維攝取過多帶來的腸胃不適狀況。   膳食纖維吸收水分後,會使得糞便變得柔軟並重量增加,而運動更能幫助腸道蠕動,兩者相輔相成都有助於腸道健的維持。   像是COCO FLORA 口口纖每包含 5.5 克的豐富水溶性膳食纖維,少數食用者就因為過往飲食中膳食纖維攝取不足,可能會有以上所提及的不適應狀況,在可以調整攝取量並搭配水份攝取、運動等方式,很快得也都獲得改善,持續服用讓腸道擁有更好的環境。   膳食纖維常見問與答   膳食纖維有什麼作用? 膳食纖維除了能夠預防及緩解便秘的發生以外,更能夠控制餐後血糖上升、膽固醇攝取過多以及體重的控制等。另外,由於膳食纖維作為益生元的一種,穩定且足量的攝取有助於腸道益生菌生長繁殖,讓腸道環境更加健康。   膳食纖維怎麼來? 膳食纖維可以透過攝取蔬菜、水果、全穀類及部分豆類食物補充,但現在因為飲食精緻化、外食等因素,許多人常有吃不夠膳食纖維量的問題,不妨搭配膳食纖維補充品如 COCO FLORA 口口纖,每天一包加入飲料、食物中,輕鬆吃下 5.5 克膳食纖維,讓營養補充更加容易。   什麼菜膳食纖維最多? 膳食纖維含量豐富的來源很多,像是膳食含量相當高的奇亞籽,每吃下一百公克奇亞籽,就可以獲取高達 34.4 克的膳食纖維素。  
2022-09-12

2022市調:最受日本民眾熱愛的腸道保健食品-COCO FLORA 口口纖

隨著市面上的腸道保健食品推成出新,日本知名市場調查公司JMRO為了瞭解日本人對於腸道保健品的喜好,在2022年四月針對9款日本當地的腸道保健食品,進行3項網路調查,分別為 醫學專業人士最想喝的腸道活性保健食品  美容顧問選擇和最推薦的腸道健康保健食品 註冊營養師最推薦的腸蠕動促進保健食品  由日本Imagine Global Care Co., Ltd. 提供的「COCO FLORA (台灣名為口口纖)」拿下3項第一,榮獲日本人網路評選三冠王! 日本腸道保健食品三冠王原文: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001313.000033417.html   天然植萃 – COCO FLORA口口纖 COCO FLORA口口纖是一種天然植萃的補充品,從關華豆中提取的超級纖維(PHGG),具可發酵的特性,也是一種優質的益生元補充品。 COCO FLORA 的主要成分為半水解關華豆膠,經過人體實驗證實,能夠透過壯大生活在腸道中的益菌,調節腸道環境,促進腸道細胞的健康,同時協助排便正常與順暢,只要4周,不論是大便太乾或是太濕都能夠有感改變,更棒的是COCO FLORA還能增加飽足感,促進醣類跟脂類的正常代謝。 COCO FLORA 的主要成分為半水解關華豆膠,經過人體實驗證實,能夠透過壯大生活在腸道中的益菌,調節腸道環境,促進腸道細胞的健康,同時協助排便正常與順暢,只要4周,不論是大便太乾或是太濕都能夠有感改變,更棒的是COCO FLORA還能增加飽足感,促進醣類跟脂類的正常代謝。 日本利康新在2022今年於台灣也同步推出「COCO FLORA口口纖」,希望讓台灣的朋友一同享受這項「深受日本人喜愛的腸道健康補充品」 參考資料: 市場調查概要 調查企劃:日本營銷研究機構JMRO (https ://jmro.co.jp/) 調查概要:截至2022年4月品牌形象調查 您想喝的醫學專業人士推薦腸道活性保健食品第一名 美容顧問選擇和推薦的腸道健康保健食品  註冊營養師推薦的腸蠕動改善保健食品 調查方法:網絡問卷調查 調查期間:2021 年 12 月 23 日至 2022 年 4 月 25 日
2022-08-29

2022最新,PHGG超級纖維食用指南

超級纖維PHGG是什麼 超級纖維PHGG的功效 為什麼要吃超級纖維PHGG 超級纖維PHGG的副作用 超級纖維PHGG哪裡買、價格 超級纖維PHGG是什麼 超級纖維PHGG全名叫做 partially hydrolyzed guar gum, 中文名稱為半水解關華豆膠,主要的分子是半乳甘露聚醣。 什麼是半乳甘露聚醣? 半乳甘露聚醣是一種天然物質,是由甘露醣與半乳糖結合而成的,部分的真菌與植物的體內都有這項成分。 雖然名字聽起來很陌生,不過半乳甘露聚醣其實在我們日常生活當中相當常見,像是食品產業中作為天然黏稠劑、穩定劑,在醫療和美容業也可以看到它的身影。     甘露醣與半乳醣結合的比例不同,就會產生不同型態的半乳甘露聚醣,例如: 胡蘆巴膠:甘露醣比半乳醣大約一比一 關華豆膠:甘露醣比半乳醣大約二比一 塔拉膠:甘露醣比半乳醣大約三比一 刺槐豆膠:甘露醣比半乳醣大約四比一 市面上有許多半乳甘露聚醣都提煉自豆類,比如說刺槐豆膠跟關華豆膠等等都是常見的天然食品用料,在高級冰淇淋中也常被使用做為增加口感的食材。 有趣的是冬蟲夏草中有效成分蟲草多醣也是一種乳甘露聚醣喔! 吃超級纖維PHGG的功效 半水解關華豆膠PHGG被稱為超級纖維或是次世代膳食纖維是因為比其他常見的膳食纖維更厲害,現在我們就一起來看看它到底有多厲害吧!!   日本厚生省公告,人體內發酵分解利用率高達75% 根據日本政府厚生省的公告,半水解關華豆膠相較於其它常見的膳食纖維,有更高的發酵分解率。 日本腸科名醫小林曉子分享到,當膳食纖維發酵分解率越高,代表腸道中好的微生物能夠更好的利用,並產生對腸道健康非常重要的有機酸,而且還能促進體內好菌的茁壯。 也就是說吃發酵分解率高的膳食纖維,不只可以促進排便,還能養好菌跟顧好腸,一石三鳥。 衍伸閱讀: 了解什麼是有機酸與後生元 日本官方公告文件:https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/anzen/hoei/hoei_016/files/seni.pdf   人體實驗研究,保養消化道健康有一套 半水解關華豆膠PHGG被稱作為次世代膳食纖維還有另外一個原因,它除了幫助排便之外,對於人體有其他的健康益處。 為什麼要吃超級纖維PHGG 全球針對長、短期食用PHGG的科學實驗、動物實驗以及人體實驗非常的多,總結這些研究報告我們可以知道,PHGG有下列的健康益處: 一、促進醣類與脂類的代謝正常 當醣類跟脂類無法正常代謝的時候,身體就會產生問題,根據研究證據顯示長期食用PHGG能夠協助人體管理醣類與脂類的代謝。 二、改善排便狀況 對於排便不順的人,PHGG能夠在極短的時間內(通常為2周內)協助食用者規律排便。 三、促進體內好菌強壯 PHGG有非常高的發酵分解率(換句話說有些膳食纖維是沒辦法發酵的,像是寒天),當我們吃下PHGG之後,體內的微生物們就會開始利用它,並產生有機酸,將腸道打造成適合好菌、抑制壞菌的環境。 四、安撫腸子敏感及焦躁 現代人生活壓力大,有時因為緊張的情緒導致腸道變得敏感、絞動得太頻繁、一直跑廁所。食用PHGG在2-4周內就會明顯的感受到腸子敏感狀況的改善生活品質的提升。 受限於台灣法規無法說明療效,更多內容可以至維基百科,上面有非常詳細的說明。 超級纖維PHGG哪裡買、價格 目前PHGG在台灣販售的商家不多,只有一兩家,分別是IGC的COCOFLORA口口纖以及雀巢的纖維佳等兩大廠商。 IGC的COCOFLOR口口纖是由日本腸科名醫小林曉子監製,不僅獲得日本人評選為腸道保健食品三冠王,還獲得日本政府頒布的機能性食品標章。 而且COCOFLORA一包有7.2公克,就是比別人大方又大包,讓你一次補足一天所需要的1/3膳食纖維。而且7.2公克是由小林醫師建議的每日每人最佳攝取量喔。PHGG的價格也不貴,如果用COCO FLORA口口纖月付省30日份來計算,一天才35元,如果遇上一些優或活動一天大概才30元左右。 如果你還沒試過PHGG想要先試試看,IGC也很大方的提供四折優惠價的體驗組,讓大家先用沒有壓力的價格體驗看看,有效再長期食用是不是很貼心~ 超級纖維PHGG的副作用 PHGG基本上是一種非常安全的食品,但食用過多還是會對身體造成負擔,每天攝取量不建議超過20公克,如果吃太多可能會造成便秘。 如果你的身體不習慣高纖飲食,在剛開始的時候可能會有放屁、拉肚子、便秘的狀況,通常先減量食用,等身體習慣了之後再逐量增加就沒有問題了。   資料來源(各項科學研究與人體研究報告): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6297515 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Drugs.+1990+Jun%3B39(6)%3A917-28+. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Biosci+Biotechnol+Biochem.+2004+May%3B68(5)%3A1135-8 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12781858   更多文章: 關華豆膠超級纖維PHGG,各項資訊大公開 益生元是什麼?功效是什麼?最完整的益生元推薦指南 維持腸道健康,你不能遺漏的後生元 屁很臭的原因?可能是健康問題甚至會造成桃花危機!  
2022-08-25

瓜爾豆膠是什麼?你必須知道的七件事

想吃瓜爾豆膠來促進腸道健康?在吃之前一起先來好好了解它到的是什麼、怎麼吃?   ● 瓜爾豆膠是什麼? ● 瓜爾豆膠的功效? ● 瓜爾豆膠怎麼吃? ● 瓜爾豆膠有害嗎? ● 瓜爾豆膠的副作用? ● 瓜爾豆膠哪裡買? 瓜爾豆膠是什麼 市面上稱的「超級纖維PHGG」或是「次世代膳食纖維」就是在說它。瓜爾豆膠又稱為「關華豆膠」。 瓜爾豆膠是來自於瓜爾這個植物的豆子,經過烘乾、去殼、研磨、篩選等步驟,製作成的乳白色粉末,加水之後會黏黏滑滑的膠狀物。 超級纖維PHGG = 次世代膳食纖維 = 瓜爾豆膠 = 關華豆膠 作為保健食品,還要再通過半水解這項技術,讓它分子更小,更容易被人體利用跟食用,不然就會黏黏糊糊…很像古早時候的糯米漿糊一樣,難以下嚥。 在它的原產地巴基斯坦、印度等地區,古早的時候是拿來做為動物的飼料,沒想到在現代搖身一變,變成非常有價值的經濟作物,在國外除了變成健康沙拉中的一抹綠影,在各行各業,像是食品業、工業、紡織業、保健食品、甚至鑽油業都可以看到它的身影。 關於食品應用的補充資料: 來源,維基百科 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%97%9C%E8%8F%AF%E8%B1%86%E8%86%A0 瓜爾豆膠的功效 經過半水解的瓜爾豆膠能夠促進規律排便、腸道蠕動,另外也是它也是一種非常好的益生元(益菌生),可以讓身體內的好菌頭好壯壯。 半水解瓜爾豆膠在國外被當作腸道保養的成分已經風行好幾年了,像是歐美與日本地區都有非常多的醫學期刊、動物實驗與人體實驗的研究,尤其是腸道敏感 族更是能夠過它來舒緩敏感的狀況。 吸水膨脹的特性,能夠增加飽足感。 促進醣類跟脂類的代謝,不囤積。 養好腸道益菌,能讓腸道環境變酸,酸性就是好菌喜愛,但壞菌不愛的生長環境。 促進體內好菌有機酸的製造,維持腸道細胞的健康。 大便太乾,能夠吸收水分讓大便柔軟,讓便便的體積變大,促進腸道蠕動,使便便容易排出。 大便太稀,能夠吸收水分的特性,也也可以協助大便成形。 天然的潤滑功能,協助大便快速通過   提供一些實驗原文報告: →Effect of Repeated Consumption of Partially Hydrolyzed Guar Gum on Fecal Charact eristics and Gut Microbiota →Randomized clinical study: Partially hydrolyzed guar gum (PHGG) versus placebo in the tr eatment of patients with irritable bowel syndrome 瓜爾豆膠怎麼吃 有很多聰明的小吃法,可以讓健康跟美味兼具。瓜爾豆膠具有增稠的特性,讓食物增添絲滑柔順的口感,像是冰淇淋、咖啡、奶茶、甚至是酸辣湯都可以。 → 這邊也提供好喝又健康的「瓜爾豆膠綠拿鐵食譜」,一起試試看吧 瓜爾豆膠有害嗎 瓜爾豆膠基本上是非常安全無害的,不過任何東西食用過量都會對人體造成傷害。根據台灣國健署建議,成人一天的膳食纖維量是21~25公克,所以基本上不要吃超過這個量的膳食纖維,都是無害的。 在1990年代的美國,有一款在當時鋪天蓋地的減肥神藥叫Cal-Ban 3000,由於瓜爾豆膠吸水之後會膨脹,增加飽足感的同時也沒甚麼熱量,所以被添加到了Cal-Ban 3000裡面。 當時3周份賣600台幣,依照當時的物價可以說真的是很貴阿,但是因為真的很多人覺得成果很好,1989年竟在美國賣出了30億台幣! 但是廠商添加的豆膠量遠遠超過一般正常的食用量,在過量的狀況下造成很多人腸胃堵塞的問題,甚至引來美國食藥署的關注,讓這個Cal-Ban 3000從市場上消失,也訂定了很多相關的使用規範。 資料來源: https://quackwatch.org/diet/reports/-cal-ban/ 當時的廣告影片   瓜爾豆膠的副作用有哪些 瓜爾豆膠基本上是很安全的食品,不過在食用時可能還是有下列的狀況: 如果平常沒高纖飲食習慣,請先減半食用,再慢慢增加,主因是:一般剛開始食用的人,可能會有輕微拉肚子或一直放臭屁的現象,別擔心,養成習慣後會逐漸改善。 吃了便祕反而變得更嚴重,就是喝太少水囉!因為瓜爾豆膠會吸收水分,一天建議的喝水量是 體重×40cc,如果50公斤的人一日至少要喝2000cc的水。 剛好就是想少吃一點的人,在餐前30分鐘食用,可以增加飽足感,反之,因為有飽足感可能會吃不下正餐哦!。 瓜爾豆膠哪裡買 瓜爾豆膠目前在台灣比較少人在賣,經過半水解處理的瓜爾豆膠就更少見了。 別擔心,這邊我們也提供瓜爾豆膠日本首選品牌「COCO FLORA 可可纖」,日本製的商品,不管是品質還是效果都令人十分安心,說不定剛好在做促銷那就真的是賺到啦! 更多文章: 關華豆膠超級纖維PHGG,各項資訊大公開 益生元是什麼?功效是什麼?最完整的益生元推薦指南 維持腸道健康,你不能遺漏的後生元 屁很臭的原因?可能是健康問題甚至會造成桃花危機!
2022-08-18

屁很臭的原因?可能是健康問題甚至會造成桃花危機!

  臭屁不可怕,可怕的是它造成的原因以及對周遭的生化危害   放屁是人體自然的反應,但是一直放臭歪歪的屁,可能代表你的腸道不太健康,還有可能臭到六親不認,妻離子散 (推眼鏡) 一起看看臭屁危害的真實案例: 來源: https://www.dcard.tw/f/relationship/p/234672902 來源: https://www.pttweb.cc/bbs/WomenTalk/M.1480094760.A.C2E 所以為了自己的健康、避免尷尬還有親友的生活和平,今天就讓我們一起解決臭屁危機 為什麼放屁很臭? 6大原因讓你知 攝取過多動物性蛋白質 吃太多動物性蛋白質會造成臭屁,又稱蛋白質屁,如果你每天攝取蛋白質量沒有超過建議攝取量(1公克/每公斤體重),排出來的氣就是普通的屁味。     不過要是你那一陣子肉吃太多,超過每日建議值,你的屁就會變成毒氣彈。當我們吃下食物的時候,腸道內的菌群就會去分解它,肉跟脂肪在分解的過程中會產生硫化氫氣體,這也是臭屁的來源   有些正在健身增肌的朋友屁特別臭,因為他們喝了很多動物性高蛋白的產品。面對這樣的狀況,可以透過減少蛋白質的攝取,或是額外食用膳食纖維的補充品。有網友就有推薦這一款口口纖的超級纖維補充品,加入乳清蛋白中一同食用,同時攝取蛋白質跟纖維素,真的是很方便。       吃太多富含硫的蔬菜 雖然上面說少吃肉多吃菜,屁就不會臭,但你知道其實不一定嗎? 含硫高的蔬菜吃多了體內也會產生很多硫化物的氣體,這種氣體聞起來就像臭蛋一樣,吃多了臭屁自然也多。 常見富含硫的蔬菜: 蔥科的蔬菜通常有強烈的氣味,像是大蒜、洋蔥、蔥、韭菜等等。 十字花科的蔬菜通常包含綠花椰菜、捲心菜、羽衣甘藍、白菜、高麗菜等 其它像是蘆筍、青椒、毛豆也是容易會放臭屁的蔬菜   來源: 蔬菜中含硫量高的食物    不過含硫的蔬菜通常都能促進身體的保護力,很多抗這個、抗那個的功效也都是含有硫這個成分,這些含硫蔬菜才會被醫生推薦為超級食物。 如果你想要想要促進體內的防護力,又不想要放屁臭臭,或許可以試試看一些由十字花科製造的保健食品,像是日本BROLICO,它利用東京大學研發的技術,萃取綠花椰菜的營養精華。 同時能夠攝取綠花椰菜的營養,放屁又不會臭臭,同時兼顧身體健康與外在形象,超讚! 體內菌叢失衡,壞菌過多   日本腸科名醫小林弘幸表示,有時候不斷放臭屁代表你身體內的好壞菌比例失衡了。 人體的腸道中有非常多不同的細菌的,而壞菌多的時候,在食物分解的過程中就會產生不好聞的氣體,所以當你放臭屁持續一陣,可能代表你的身體正在警告你。 小林醫生也說明腸道壞菌增加的原因有很多,像是吃太多垃圾食物、高糖、高脂、熬夜、抽菸、喝酒等等都是會抑制好菌、助長好菌。 另外當使用抗生素時,也有可能會破壞菌叢平衡造成臭屁,因為抗生素可能會不分敵我的同時殺死好菌與壞菌。 這時候除了調整作息之外,還可以補充益生菌、膳食纖維、益生元,加速體內腸道的菌叢的恢復。 衍伸閱讀: 了解益生菌跟益生元的差別   便便停留於體內太久 另一個常見放臭屁的原因就是便祕造成大便在大腸裡停留太久,大便會繼續被體內的微生物分解,就會產生不好聞的物質,所以當你好幾天沒排便,放出來的屁還有大便都會很臭。 用溫和促進腸道蠕動的輔助品,也能協助愚公移動便便山哦! 有些食物的不耐症 很多人其實對於某些食物是比較敏感的,天生就是比較難消化某些食物,這樣排氣的時候就可能會臭臭的,例如對於麩質敏感的人就會因為攝取麵包而脹氣、乳糖不耐症的人就會因為喝牛奶然後拉肚子跟放臭屁。 如果你有這樣的情況,就要多觀察自己的身體反應,或是去醫院做過敏檢查,透果了解自己的身體不適合哪些食物並避免,就有可以減少腸胃不適跟放臭屁的狀況。 疾病或癌症 如果你已經針對上述5點進行生活型態的調整,但是狂放臭屁的問題還是沒有改善,或許該去跟你的醫生討論並做個檢查。 長時間不間斷的臭屁有可能是大腸癌的徵兆之一,因為疾病造成的大腸息肉或腫瘤,可能會導致腸道受到阻塞,造成氣體堆積。 臭屁掰掰~三大重點! 看完上面六大造成放 屁很臭的原因之後,現在就來總結一下一直放臭屁怎麼辦吧:   改變你的生活作息 熬夜、抽菸、喝酒、缺乏運動都是會傷害腸道環境的行為,盡量避免。 調整你的飲食習慣 減少高油、高糖、多肉的飲食,增加蔬菜水果、膳食纖維的攝取的攝取。 呵護腸道內的好菌 重建體內的菌群平衡,除了靠額外攝取益生菌之外,也要攝取益生菌最愛的食物-益生元。 日本厚生省(類似台灣的食藥署)發布的一篇公告中說明,由關華豆膠製成的益生元,體內好菌的分解利用菌高達75%以上,遠超過其它的益生元。 關華豆膠在台灣銷售的商家不多,可以試試看日本利康新在台灣販售的COCO FLORA口口纖,就是用關華豆膠製成的腸道保健聖品。
2022-08-18

益生元是什麼?功效是什麼?最完整的益生元推薦指南

前言   益生元是什麼?益生元又被稱為益菌元或益菌生,基本上就是是益生菌的養分,幫助體內好菌生長繁殖。這篇文章將解析益生元功效與用法,克服惱人的腸道問題。   益生元是什麼? 益生元是益生菌的食物也是肥料:簡單來說,益生元雖然無法被人體吸收,但益生元越多越能幫助好菌在人體內生長繁殖。 益生元(英文:Prebiotic)又叫益菌元或益菌生,是存在於天然蔬果中,無法被人體所消化吸收的碳水化合物,如水溶性膳食纖維和寡醣類物質等都是益生元主要來源。 益生元概念最早是在 1995 年,由藥物科學博士吉布森(G R Gibson)與羅伯弗洛伊( M B Roberfroid) ,發表於《營養學期刊》的益生元研究中。 Gibson與Roberfroid博士將益生元定義為「一種不易被人體消化的食物成分」,益生元可以選擇性地被宿主體內活菌(益菌)利用,進而刺激益菌活性與增值,促進宿主身體健康。   因此除了補充益生菌外,也不要忘了持續補充益生元,兩者相輔相成,對於腸道保健更有幫助!   益生元功效有哪些? 根據2019年的益生元與臨床研究資料,我們列出了幾點經證實益生元對於人體健康益生元功效: 緩解便秘 降低血糖、血脂指數 增強免疫力 幫助鈣質吸收 調理腸道菌叢平衡 促進心血管健康   益生元功效基本上是為益生菌提供養分,改變消化道菌叢,促進腸道健康。 事實上,益生元對於人體其他部位包含中樞神經系統、免疫系統及心血管系統等,都有一定程度的保護作用,功效眾多,不只是促進腸道健康而已,更是提升人體保護力不可缺少的物質。     益生元跟益生菌差在哪? 益生元與益生菌對於腸道健康都相當有幫助,雖然幫助的方式不同, 但彼此相輔相成,兩種均衡攝取才能將腸道保健的效益最大化。   益生元跟益生菌主要差異如下表:   益生元 vs. 益生菌 資料來源:webmd / healthline 資料整理:利康新     益生元食物有哪些? 益生元除了可以透過保健食品中獲取外,其實還可以透過含有膳食纖維及寡醣的食物來補充。   ●寡糖: 益生元普遍屬於醣類中,但定義上並沒有排除非醣類成分。   我們常聽見的寡糖,包含果寡糖、木寡糖、半乳寡糖、菊糖等,都是益生元的一種。   寡糖吃起來通常帶有甜味,但甜度不高約只有一般蔗糖的30~70%,由於不會被人體吸收,所以熱量也比較低。   ●膳食纖維: 除了寡糖外,最常見的益生元在營養學上被歸類為水溶性膳食纖維。   你可以透過攝取蔬菜、水果以及全穀類食物來補充益生元,建議多方均衡攝取,除了補充益生元幫助益生菌生長外,還有豐富的營養物質讓健康面面俱到。   同樣作為益生元,不論寡糖或膳食纖維都有「不會被人體吸收」的特質,且能夠被腸道益生菌利用而產生酸性有機物質,為益生菌提供最直接營養能量,使腸道保持適合益菌生活的酸性環境、促進益菌增值、抑制壞菌數量,幫助人體健康。   以下列出常見的益生元食物: 蘋果 香蕉 朝鮮薊 蘆筍 香蕉 大麥 燕麥 莓果 菊苣根 牛蒡根 可可 蒲公英葉 亞麻籽 大蒜 綠色蔬菜 蒟蒻根 韭菜 豆類(豌豆和豆類) 麥麩 海藻 洋蔥 番茄 大豆 小麥 菊薯根 常見的益生元產品有哪些? 除了從天然食物中攝取以外,市面上也能找到許多益生元產品,主要種類像是菊苣纖維(菊糖)、果寡糖、半乳寡糖以及膳食纖維等,都是對人體有利的益生元來源,能夠被益生菌吸收利用,改變消化道菌叢生態、改善排泄狀況。   而益生元產品怎麼挑選?   你必須先瞭解讓益生元真正「有效」的秘密,是來自益生元的發酵比率,益生元在透過消化道中的細菌發酵後,才能進一步轉變成為腸粘膜上的營養素,被益菌所吸收利用,達到「養好菌」的功能,因此應該優先挑選發酵分解率更高的益生元。   根據日本太陽科學株式會社研究所,在「膳食纖維在腸道中的發酵利用率研究」一文中指出,關華豆膠製品是相當有效率的益生元獲取來源。   相較於以玉米或馬鈴薯澱粉為原料,所提煉的水溶性膳食纖維(又稱做難消化糊精或抗性澱粉)作為益生元補充管道,水溶性膳食纖維能夠被細菌利用的分解率其實僅有 25~75%;但關華豆膠分解物 PHGG ,它的發酵分解率則是高達 75% 以上。   因此在幫助腸道表現上,以關華豆膠分解物 PHGG 作為益生元來源,會是更好的選擇。     ●  想更了解關華豆膠是什麼,請閱讀:什麼是超級纖維關華豆膠PHGG)   關華豆膠為水溶性膳食纖維的一種,是良好的益生元來源,對於人體有諸多好處,目前利康新也從日本原裝引進COCO FLORA 關華豆膠益生元,幫助有排便不順困擾的人做好腸道保健,你可以依據你的健康需求,作為日常腸道保健食品食用。   ●直接購買益生元產品,可以參考:日本保健大廠利康新官方網站 購買益生元產品前,別忘了益生元普遍存在於天然蔬果中,建議可以優先透過調整自己的三餐飲食,增加蔬果比例,來補足人體所需的營養成分。   益生元推薦怎麼吃? 益生元有助腸道健康,從益生元的臨床研究資料可以發現,每人每天都需要 2.5 ~ 10 克益生元才能發揮其對人體健康的有益功能。 如果攝取太多益生元,可能會導致腹瀉、脹氣等狀況,因此建議開始先從少量益生元攝取,如果腸道可以適應再逐量增加。 本身已經有食用益生菌習慣的人,建議也要養成食用益生元的習慣,讓好菌能持續存活在體內,相輔相成才能持續發揮最佳的保健功效,也避免發生吃了一陣子益生菌剛開始有感覺,但漸漸無感的狀況。   益生元常見問與答 益生元功效是什麼?   益生元主要功效為促進腸道益菌繁殖、抑制壞菌腸道,達到腸道菌叢平衡,進而維持人體健康。 此外益生元還有諸多有助人體健康的功效與研究也持續在進行中。   益生元推薦哪裡買?   益生元一般可以從膳食纖維中攝取,但由於現代人生活忙碌加上經常外食,往往難以攝取足量的膳食纖維量,還好目前不論實體通路或網路上都可以輕鬆找到膳食纖維益生元保健食品。如果希望益生菌更好地發揮作用,不要忘了天天補充益生元。   益生元有副作用嗎?   益生元並沒有特別嚴重的副作用。但仍有少數人在攝取益生元後會有腹瀉、脹氣、腹脹等副作用發生,如果有相關狀況,建議可以先觀察等待腸胃道狀況是否有改善以後,再開始由少量攝取逐步增加份量。如果腸胃道不舒服的狀況沒有好轉,則需要暫停食用益生元產品。  
2022-08-01

維持腸道健康,你不能遺漏的後生元

  說明什麼是後生元之前,我們先來談談腸道中的生態環境,人體中的大腸、小腸,加起來有九公尺這麼長,加上70%的免疫細胞都在腸道,可以說是人體中最大的免疫器官。 腸道中住了非常多的微生物菌落群,像是細菌、病毒、真菌、單細胞生物等等,這些微生物菌群加一加也有一公斤重,這些微生物菌群也可以被視為一個器官,因為它們在腸道中的活動對人體的影響非常大,可以分解食物提供能量,影響神經傳導、內分泌、消化、代謝、免疫作用,因此與全身之各種生理及疾病都有密切的關聯。 甚至有研究發現,有些人無時無刻都想吃甜的,就有可能是體內的壞菌在做怪喔! 體內的微生物菌落群又有分好菌、伺機菌與壞菌,好菌的發酵作用能產生許多對人體有益的物質,而體內壞菌的腐敗作用會製造有害物質,讓便便臭臭。 好菌發酵的原料就是益生元,例如膳食纖維就是益生元的一種,但膳食纖維也是有分等級的,有些膳食纖維的發酵分解率就是比別人好,例如關華豆膠就是膳食纖維中的領頭羊,發酵分解率高達75%以上。     什麼是後生元? 益生元發酵分解後,對身體有幫助的物質又叫做後生元,包含乳酸、醋酸、丙酸、丁酸、短鏈脂肪酸等等,根據國際權威組織ISAPP發表的期刊,後生元有下面的健康功效: 調節常駐微生物群 可以讓腸道的酸鹼值偏酸,而酸性環境正是可以幫助好菌強身健體,打壓壞菌。 促進腸道上皮細胞健康 腸道的最外層的上皮細胞會分泌黏液,形成黏膜屏障,可以阻止有害物質進入身體,也會分泌一些幫助消化的成分,另外也是吸收養分的地方。 當腸道上皮細胞不健康的時候,上述的功能就會無法運作,身體自然也會跟著不健康喔。 調節局部和全身免疫反應 腸道做為人體最大的免疫器官,當它無法好好工作的時候,有些人就會出現敏感的症狀。 調節正常代謝 根據人體實驗證明,後生元能夠調節全身的代謝作用,也有動物實驗顯示後生元(琥珀酸),能夠改善小鼠的血糖控制。 益生元、益生菌、後生元之間的差別     益生元 益生菌 後生元 例如膳食纖維就是常見的益生元 提供體內好菌能量,健康成長 幫助排便順暢 促進代謝正常 增加飽足感 相較於體內本身就有的好菌,是額外補充的外來益菌 體內益菌吃下益生元後產生的物質 促進整體的腸道健康 強化身體保護力 讓腸道環境變成酸性,促進好菌生長,壓制壞菌   後生元哪裡買? 如何補充?   雖然市面有一些後生元的補充品在販售,不過其實你只要補充足夠的益生元,你的身體內的益菌就可以製造足夠的後生元了。 所以與其購買後生元的保健食品,不如多補充益生元,而且益生元不只是作為益生菌的食物以及後生元的原料,還有其他的健康好處,例如幫助排便、促進醣類與脂類正常代謝、增加飽足感等等。 兩大功能一次搞定是不是超划算! 至於益生元的來源,如果平常工作忙碌,無法攝取足夠的膳食纖維,可以嘗試來自日本的COCO FLORA 口口纖 關華豆膠益生元,關華豆膠的超高發酵分解率,一包7.2公克,吃一包等於吃了42根香蕉,效率補充。   <了解更多關華豆膠益生元>   資料來源: https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category.asp?id_seq=1505037#.YrlHk3ZBy5c   更多文章: 好習慣養成指南!4個方法輕鬆建立健康生活 植化素食物有哪些? 8 大作用吃出健康人生! 關華豆膠超級纖維PHGG,各項資訊大公開
2022-07-12

中暑比熱衰竭更致命?3種常見熱傷害症狀與處理

  夏季到來,天氣開始炎熱,許多人對於出門踏青、海邊戲水的行程充滿期待,但為了預防中暑、熱衰竭等熱傷害,千萬不要忘了做好抗暑、防曬對策,以免高溫對人體造成無法挽回的影響。 熱傷害不容忽視,根據統計,因為高溫每年在美國有數百人死亡而數千人受傷;在全球,每年平均更有高達500 萬人因為高溫而死亡。雖然熱傷害有危及性命的可能,只要多了解熱傷害相關症狀以及原理,提前發現不適的熱傷害徵兆,做好抗暑降溫對策,任何人都能盡情享受夏天的樂趣。 常見熱傷害包含熱痙攣、熱衰竭和中暑等,本篇文章也整理了各個熱傷害種類、症狀以及你可以採取的處理方式:   熱傷害種類、症狀與處理方式 熱傷害種類(一):熱痙攣 (Heat Cramps) 熱痙攣原因? 熱痙攣是一種短暫的、疼痛的肌肉痙攣,通常發生在腿部、手臂或腹部。熱痙攣發生原因主要是因為長時間在高濕熱環境下,流汗過多、造成體內電解質失衡,導致骨骼肌肉不自主地收縮抽動。 雖然熱痙攣被認為是熱傷害中最輕微的狀態,但這些痙攣和抽動通常可以被當作是熱衰竭的前兆。 熱痙攣症狀有哪些? 疼痛劇烈的抽筋(尤其是腿部) 皮膚潮紅 濕潤 熱痙攣怎麼辦?如何處理? 如果發生熱痙攣症狀,建議可以暫時停止活動讓身體降溫,期間需要多補充水分搭配肌肉按摩與伸展。如果熱痙攣現象持續時間超過一個小時仍然沒有緩解,應盡快就醫處理。     熱傷害種類(二):熱衰竭 (Heat Exhaustion) 熱衰竭原因? 熱衰竭與身體脫水及鈉離子流失有關。包含運動、曬太陽等活動都會使體溫升高,為了降溫,身體會透過出汗來讓皮膚冷卻並且排出熱量,來調節體溫,但有時候光是出汗也沒辦法幫助身體自己降溫,此時就會有熱衰竭的狀況發生。 熱衰竭症狀有哪些? 臉色蒼白、皮膚冰冷(在高溫下可能會起雞皮疙瘩) 脈搏微弱、快速 大量出汗 疲勞、昏厥或頭暈 站立時血壓低 肌肉痙攣 噁心 頭痛 熱衰竭怎麼辦?如何處理? 發生熱衰竭時應該立即停止活動,馬上到涼爽的地方休息,如果環境允許也可以脫掉多餘的衣物,將毛巾弄濕以後敷在身體上降溫,並且補充含糖及鹽分的冰涼飲料。如果頭痛、噁心等熱衰竭症狀時間持續超過一小時,應盡快就醫處理。 建議至少休息一個禮拜,讓身體機能慢慢康復,千萬不要勉強身體進行劇烈活動,一般來說只要好好休息,熱傷害可以完全恢復,不太會後長期遺症發生的。     熱傷害種類(三):中暑 (Heat Stroke)  中暑是甚麼? 中暑是最嚴重且常見的熱傷害之一,死亡率高達30%。當人體溫度持續因外在溫度炎熱而升高到 40度以上,就可能引發中暑的情況,進入中暑前可能經歷包含熱衰竭、熱暈厥等過程,一但發生了就需要立即進行診斷治療,避免大腦、心臟、腎臟和肌肉受損等併發症的發生,危及了生命。 中暑症狀有哪些? 體溫升高(高於 40°C) 熱、紅、乾燥或潮濕的皮膚 強烈、快速的脈搏或心率 呼吸急促 精神狀態或行為改變(如混亂、激動、易怒、口齒不清或癲癇發作) 頭痛、噁心或嘔吐 中暑怎麼辦?如何處理? 中暑是一種緊急情況,如果不即時給予急救,可能導致身體嚴重損害甚至死亡。如果有中暑症狀出現,請盡快將患者移往陰涼通風處、平躺休息,並用濕布擦拭(或冰敷)身體幫助降溫,直到體溫降至40度以下,再給予電解質飲料補充,並盡快送醫。     預防熱傷害,三大降溫處理 預防熱傷害 對策一:補充水分 定時補充水分是遠離熱傷害的護身符,尤其在濕熱難耐的季節裡更是重要。每天至少喝下2,000 cc的白開水,搭配運動飲料、椰子水等補充電解質。 不建議以茶、咖啡、可樂等含咖啡因的液體代替水分補充,因為咖啡因有利尿效果,反而會造成水分的流失。   預防熱傷害 對策二:休息一下 不論你是不是在運動或只是曬曬太陽,都需要適時讓自己降溫、冷卻一下,幫助身體調節溫度,天氣炎熱,建議可以找一個陰涼處,或適時走進室內吹個冷氣休息一下。   預防熱傷害 對策三:保持涼爽 穿著輕便、透氣、排汗等衣物讓身體保持涼爽,並且選在一天中溫度較低的時段出門運動、散步;目前市面上也有許多清涼小物可以幫助身體降溫,比如清涼噴霧、紙巾或是隨身攜帶的電風扇等。   熱傷害以及高溫曝曬如果處理不當,已經被證實會削弱人體免疫系統。炎熱難耐的季節裡,為了更好的去照顧自己的身體健康,除了適時補水外,也可以多補充含水量豐富蔬果,如西瓜、生菜、葡萄柚等都對水分補充有相當幫助。而為了維護日常的營養均衡,也建議可以定時定量補充保綠康 Brolico 綠花椰菜多醣體。   <了解更多 保綠康 Brolico>   資料來源: The Guardian ‘Extreme temperatures kill 5 million people a year with heat-related deaths, study finds’ Healthline ‘Do you have heatstroke or heat exhaustion? Learn the signs’ Pubmed ‘A unifying model to estimate the effect of heat stress in the human innate immunity during physical activities’ Mayo Clinic ‘Heat cramps’ Mayo Clinic ‘Heat exhaustion’ Mayo Clinic ‘Heatstroke’ Johns Hopkins ‘Heat-Related Illnesses (Heat Cramps, Heat Exhaustion, Heat Stroke)’     更多文章: 不當換季敏感族,利康新健康支援小隊的小妙方 睡覺睡出免疫力!4 個好睡因子讓你告別失眠
2022-07-08