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文/陳柏方營養師
不知道你是不是也覺得準備均衡又健康的三餐真的很不容易呢?根據統計,上班族約有超過8成的人是外食族,餐餐在外,不論是小吃店、自助餐或者便利商店,在挑選上都很難攝取到均衡的營養!
你知道外食族最常缺少的營養素是什麼嗎?又可以如何補充呢?讓營養師陳柏方帶你一起來看看!
以台灣人飲食習慣來說,最大的問題是我們會吃太多的精緻澱粉以及太少的蔬菜,像是自助餐、快餐,常常都是滿滿一大格的飯,遠超過一般人所需,不僅吃進許多熱量,精緻的澱粉也容易影響體內胰島素分泌。跟過多的澱粉相比,蔬菜則是普遍不足,根據統計,約有9成人蔬菜吃不夠!
依照國民健康署建議,每餐的蔬菜要跟飯一樣多,所以煮熟後的蔬菜量大約要吃到一整碗才足夠。
蔬菜吃不夠時,會缺乏兩項非常重要的營養素,分別是膳食纖維以及植化素,膳食纖維可以增加飽足感,讓我們更容易控制熱量,也能促進腸道蠕動,幫助排便順暢維持正常生理機能。而植化素則是蔬菜、水果中特有的營養素,是蔬果抵抗外在有害因子的天然物質,而人類攝取足夠的植化素可以幫我們建構保護力、調整體質與增強體力。
植化素是幫助蔬果抵禦外在壓力的營養素,而現在許多上班族加班、熬夜、壓力大,平常更應該注意是否有吃到適量植化素。
攝取蔬菜有一個重點,可以挑選多樣、鮮豔的蔬菜,因為不同蔬菜含有不同植化素,而深色、鮮豔的蔬菜通常植化素含量也越豐富。像是深綠色的綠花椰菜、菠菜,紫色的茄子、甘藍,紅色的胡蘿蔔、大番茄等,都含有豐富的植化素。
身為上班族,很多時候不是不想好好吃飯,而是案子總是趕不完,有時候忙到能夠吃幾口便當就覺得感恩,就乾脆不吃了,哪有時間去買生鮮蔬果,洗洗切切、還要煮!真的要每餐選好、吃好足量蔬菜確實不容易,如果你也有這困擾,我建議可以依照自己的需要額外選用補充品。
如果你是需要維持好的睡眠品質,充足的體力與身體保護力,讓上班的每一天都元氣滿滿,不當懶散大熊貓,建議可以試試綠花椰菜多醣體,讓健康更輕鬆、省事!
深綠色的綠花椰菜含有植化素,而日本東京大學研發出的「保綠康(Brolico)」即是從綠花椰菜萃取而來,不僅含有豐富的植化素,還有調整體質的多醣體,綠花椰菜多醣體類似我們常聽到靈芝、牛樟芝的有效成分,優質的植化素加上多醣體,非常適合蔬菜攝取不足、想要維持保護力、不想上班有氣無力的上班族。
保綠康綠花椰菜萃取物是選用日本富士山綠花椰菜為原料,通過672項日本農藥檢驗,品質純淨、營養豐富,近年來才在台灣販售,但過去已在日本、美國、韓國等國家暢銷10多年,而且還經過人體與動物實驗證實可以調整體質,也取得了29國專利認證,是安全有效的補充品!
如果你也是外食族,或者總是沒辦法花太多時間、心力烹調食物,那可以嘗試每天吃一包保綠康,可以出門前快速的補充,或者帶到公司,加在咖啡或是早餐鮮奶茶,就能迅速的吃進植化素與多醣體,補充飲食上缺少的營養素,讓營養更全面,維持保護力,上班讓自己精神充沛與活力滿滿!
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