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每到換季早晚氣溫變化特別大,對季節敏感的人開始冒出許多困擾!尤其是近年生活型態改變,出門運動、曬太陽的時間相對減少,想要維持良好的健康與作息,我們更應該注意如何吃!今天陳柏方營養師就帶大家來看看,在飲食上我們如何維持保護力,減少換季不適!
根據統計,約有超過20%的人在換季時會感到敏感不適,因此從平常的飲食建構保護力十分重要,常見有利於維持換季健康的營養素是維生素A、C、植化素以及多醣體。
維生素A主要可以從橘紅色的蔬果中攝取,像是常見的紅蘿蔔、紅鳳菜、甜椒等;而維生素C會被熱破壞,所以雖然蔬菜水果中都有,但不經過烹調加熱直接吃的水果會更容易攝取!維生素A能增進皮膚與粘膜的健康,維生素C則是具抗氧化作用,都是換季時的健康好夥伴!
而蔬果不只是維生素A與C,還含有另一個更重要的營養素-植化素。植化素是保護植物生長的重要營養素,不同顏色的蔬果含有不同的植化素,包含常聽到的葉綠素、花青素、葉黃素等等,所以平常可以多補充深綠色的綠花椰菜、海菜、蘆筍以及其他顏色的洋蔥、玉米筍、茄子等等,全面的補充就能讓保護力更完整。
除了蔬果中常見的維生素與植化素外,多醣體也是減少換季不適、調整體質的關鍵,多醣體就是我們熟知保健食品靈芝、牛樟芝的有效成分,也是健康維持的熱門保健原料。而想要攝取多醣體不只有靈芝、牛樟芝,近年來在台灣也買得到綠花椰菜萃取的保健食品「保綠康(Brolico)」,這是來自日本的保健食品原料,由東京大學產學合作提煉出的多醣體有效成分!
保綠康使用日本綠花椰菜,並以特殊專利萃取技術,精準控制溫度、壓力與萃取時間,打破植物細胞壁萃取有效成分的的同時也確保營養素能保留不會過度破壞,經日本實驗證實,持續使用4週可以調整體質維持保護力。
食物中菇類含有較多多醣體,因此在換季時也可以在餐點中加入菇類,但維持健康的營養素需要長期、適量攝取才有較好的成效,而我們不會天天都吃到菇類,因此對於季節敏感的人,建議可以搭配使用保綠康,穩定補充多醣體。
保綠康綠花椰菜萃取物由注重養生、健康的日本人研發,目前已獲得29國專利認證,並在美國、韓國等國家暢銷多年,從食材中濃縮、萃取出的多醣體安全、穩定又實用,每天早上只要一杯溫開水搭配一包保綠康,就能輕鬆補充多醣體維持保護力,推薦給換季時有需要的民眾。
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