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媒體報導

營養新知

2023-06-01
又是火氣大惹得鬼？常嘴破的你必看全攻略

讓你恨之入骨卻怎麼樣也無法忽視的惱人嘴破，以下帶你一次了解這個麻煩精，往後不再受其困擾！ 嘴破的原因及常見症狀 嘴破原因千千萬萬種，但唯一不變的是那一張口、一講話就讓人惱人的疼痛感。到底有嘴破有哪些常見的症狀又是哪些因素會造成嘴巴破洞呢？  嘴破的常見症狀有哪些? 傷口處有刺痛、灼熱感，患部也會有明顯的凸起或粗糙感。 傷口處通常位於嘴唇或臉頰內側，有時也會出現在牙齦、舌頭繫帶或者上顎。 傷口處呈現原白色斑點狀，大小約幾釐米大，中心略微凹陷，四周凸起。 嘴破多久會好是大家最常問的，通常一週可以自行痊癒，但痊癒時長會因人而異。 為什麼會引起嘴破，原因? 外傷：咬傷、燙傷、外力碰撞，例如：刷牙不注意而導致牙刷柄撞擊牙齦，甚至有一些牙套、假牙族群也經常被口內的矯正器或者輔助器材刮傷。 感染：導致嘴巴破洞的細菌、病毒有：鏈球菌、黴菌、腸病毒、皰疹病毒等，以上的細菌、病毒皆有可能造成嘴巴破洞，其中又以免疫力低弱、睡眠不足、愛滋族群比較容易受白色念珠菌（黴菌）所感染。 免疫失調：現代人生活步調緊張、壓力大又睡眠不足，進而導致免疫力下降、內分泌失衡，都是造成口腔破洞的原因。 營養失衡：缺鐵、維生素B、鋅、葉酸等，也很有可能造成嘴巴破洞，而此類的破洞多發生在嘴角，又稱為「口角炎」。 癌症：生活的不良習慣，例如：抽菸、飲酒、嚼食檳榔，都會使口腔黏膜受到過多刺激，是口腔癌的高風險族群，如您有以上生活習慣且口腔破洞若持續2~3週都不見癒合徵兆，建議前往醫療院所尋求協助。 如何治療嘴破 如果口腔破洞的狀況不嚴重的話，其實並不需要多做什麼，一週左右就能自動癒合。但多數的情況嘴破帶給我們不只有疼痛，更有無法盡情大啖美食的折磨，因此到底有什麼法可以快速治療嘴破呢？嘴破吃什麼會好得快一點呢？ 尋求耳鼻喉科醫生的協助：如果是不明原因引起的嘴破，前往住家附近的耳鼻喉科診所尋求醫療協助，將會是您最好的選擇。 尋求牙科醫生的幫助：如同先前提到有許多牙套族群、假牙族群經常受口內輔具折磨所苦，此時前往自己熟悉的牙科診所尋求幫助即可！ 前往藥局購買口內膏等相關藥品：為了隔絕外來細菌、食物殘渣囤積在傷口附近，使用口腔破洞的藥品來阻絕干擾，將能使傷口癒合得更快更好唷～ 飲食均衡：如果是由營養失衡引起的嘴破，建議從富含維生素B、鐵、鋅的食物中攝取相關營養，例如：蘋果、海鮮、深綠蔬菜、芝麻等等，相信一定情況會有所好轉！ 常見的嘴破藥品有哪些？ 嘴破怎麼辦？市面上有各式各樣的藥物，而他們分別又有哪些特性呢？又該如何挑選呢？ 嘴破藥膏：嘴破藥膏（口內膏）多為油性，可以有效阻絕傷口受到水分干擾，形成長時間保護。然而，針對由細菌、病毒引起口腔破洞的族群，在挑選口內膏時，要特別注意不要選到含有類固醇成分的藥品。 漱口水：由於口腔內已有傷口，在挑選漱口水去除口腔壞菌時，也要注意不要買到含有刺激成分的漱口水唷，例如：超涼感、含有酒精等。 口腔噴劑：針對不喜歡口內有異物感的族群，也有另一種選項，也就是口內噴劑，當患部較靠近喉嚨活者不易塗抹藥膏的口腔深處，口腔噴劑就是一個很好的選擇，但也因為通常藥效較強，使用的當下會有較強烈的刺激感唷～ 凝膠：口腔內的傷口最怕的就是摩擦，此時如使用凝膠便會形成一層保護膜，提供傷口一個良好的癒合條件，因為凝膠屬於液體繃帶的一種，通常不屬於藥品，不含藥性成分。 如何預防嘴破 口內惱人的小白點，看似可人無害，痛起來卻讓人心情煩躁，我們平時可以怎們預防口腔破洞呢？ 細嚼慢嚥：相信您或許也有過吃飯太敢，而不小心咬到嘴的經驗，如果吃飯時能夠專心一意、細嚼慢嚥，不進有助身體健康，也對預防嘴破功飲食均衡：在飲食當中注意五大營養素的攝取，特別是要多補充維生素B12、葉酸、鋅、鐵、鈣等，如果還是無法克服挑食的習慣，也建議可以購買健康補品來補足自身沒能從食物中攝取的營養喔！ 提升身體保護力：綜觀上述，要預防身體因「不速之客」而造成嘴破的唯一方法還是應該從「提高身體保護力」開始做起，當身體健康時，免疫、內分泌系統正常運作，也較能抵禦外來的細菌病毒唷！   衍伸閱讀 β-葡聚醣是什麼、功效、怎麼吃、哪裡買，資訊一次大公開 蘿蔔硫素可以抗癌提升免疫力，是什麼，怎麼吃，哪裡買一次看 換季過敏、呼吸道不舒服、腸胃不適怎麼辦?   參考資料 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK546251/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK546250/ https://www.medicalnewstoday.com/articles/303311 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK546251/ https://www.webmd.com/oral-health/guide/canker-sores https://www.medicalnewstoday.com/articles/320015 https://www.medicalnewstoday.com/articles/how-long-do-canker-sores-last

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2023-05-23
新世代的健康救星＿什麼是後生元

    超越益生菌成為新一代健康助手的新奇物質「後生元」？！下文將一次帶您瞭解何謂「後生元」，一次掌握健康密碼！ 什麼是後生元？ 眾所周知，人體中充滿許多微生菌叢，當微生菌叢保持在良好且健康的狀態，便能使人體維持正常的機能，但當微生菌叢受到外來干擾時，很有可能近一步造成發炎、免疫疾病甚至是慢性病等病症，而後生元能夠幫忙身體保有一個良好的菌叢，對於代謝、免疫系統等更有著顯著的正向影響。 根據醫學博士(MD) Toni Golen 及Hope Ricciotti 於Harvard Health Publishing的說法，後生元是一種身體在消化益生元（Prebiotics，又稱益菌生、益生質，可以廣義地被視為益生菌的養分）與益生菌（Probiotics）的過程中產生的副產物，這些「代謝產物」包括維生素B和K等營養物質，除此之外更含有氨基酸、抗菌肽等物質，這些物質有助於減緩有害細菌的生長。 其他被稱為短鏈脂肪酸的後生物物質有助於健康細菌的繁榮。 如何攝取後生元 後生元對身體健康如此有益處，又可以從何攝取呢？其實在一般常見的食物，例如：優格、起司、泡菜等發酵物，就能藉由攝取益生菌叢促進消化道健康以及提升整體的健康狀態！同時，作為益生菌的補給物資，益生元的攝取也能進一步促進後生元的產生，有關於益生元其一最廣為人知的來源的為膳食纖維，而這些物質都可從豆類、蔬菜、全穀類等天然食物中獲得。 後生元的功效 後生元於人體中是怎麼作用的呢？後生元是一種複雜的製劑（Preparation），也就是後生元會參與許多人體的化學反應過程，並透過多種方式發揮作用、改變微生菌叢來達到調節免疫反應的效果。 目前學界對於其作用機制的方式尚無定論，初步猜測與益生菌的作用機制相似，各作用機制可能是同時或個別獨立發生。而在臨床表現上，後生元尤其能夠改善免疫系統調節以及增加腸道屏蔽功能。 強健消化道功能 急性腸胃炎為發展中國家兒童發病率及死亡率的其中一重要因素，其中輪狀病毒是最常見的病原體，導致29%~45%的嚴重腹瀉病例，而急性腸胃炎會使腸胃微生菌叢降低豐富度及多樣性。 此時，後生元能有效地減緩上述情形的腸道菌叢改變，並能夠促成有益菌叢更快的恢復、降低未來發病率和縮短腹瀉造成的住院時間。 此外，抗生素亦有可能改變腸道微生菌叢，導致腹瀉的症狀，雖然可以透過服用益生菌來減緩服用抗生素造成的腹瀉症狀，但抗生素亦有可能會降低益生菌的功能，相較於益生菌，後生元對於改善抗生素使用者的腸道健康狀況有著更顯著的表現，更可以幫助排便健康順暢。 改善免疫系統功能 後生元中的其一類型——酪酸（也稱丁酸，Butyric acid，一種短鏈脂肪酸）可以幫助身體產生腸道內的免疫T細胞，便可以有效的控制身體的過敏反應強度。其他不同種類的後生元各有不同的功用，例如：減緩身體發炎的症狀、預防感冒等。 多項國外的研究皆指出後生元對於增強免疫系統的優秀功效，定期補充後生元可降低受試者罹患呼吸道感染的風險，並加強身體產生抗體的能力，爾後便能有效降低感染普通感冒的風險。 此外，免疫疾病通常需要長期追蹤治療，後生元「穩定性、低成本和易於儲存」的特性，也同時代表它是一種更好的治療選擇。 其他功能 腸道微生菌叢已被證實可以夠過免疫、內分泌和神經系統影響腸道及大腦之間的連結關係，並能進一步影響情緒、認知等大腦相關功能。因此後生元在鞏固消化道健康的同時，亦能間接提升整體健康的狀態。 眾多研究指出，後生元可以用於治療神經系統相關疾病，例如：阿茲海默症、憂鬱症等。後生元中的縮醛磷脂（plasmalogen）可有效抑制記憶力減退、改善輕度阿茲海默患者的認知功能。 此外，後生元卓越的抗氧化特質在心血管疾病及代謝疾病的預防方面，亦有很好的效果，例如：第二型糖尿病、過重者減重並同時降低膽固醇等。 後生元與益生菌的比較 益生菌及益生元的好處雖廣為人知，但益生菌作為活性微生物長期存在著一項為人詬病的特點——「如何維持活性？」，也因為益生菌活性較高的特點保存期限通常較短暫。 學術界也有一種說法——「益生菌悖論（probiotic paradox）」，意思是後生元作為一種益生菌代謝副產物，有著較穩定的性質，卻仍舊保有益生菌對於人體的健康益處，甚至比益生菌擁有更多益處。由於後生元本身活性很低，同時與抗生素等藥物服用，並不會喪失功能，且因為低活性的特點，保存期限更長、更利於保存及運輸。 近年來，愈來愈多的研究證據皆指出後生元在治療眾多常見疾病有著顯著的效果，未來將有可能取代益生菌做為一項更安全的替代療法。 後生元的副作用 上述提及眾多後生元對於健康的益處，但仍有部分群體的人們是不適合透過補充益生元、益生菌的方式來獲得後生元，其中包含： 免疫功能受損者 腸道屏蔽功能障礙者 嬰幼兒   以上群體的身體狀況較為脆弱，面對「有益細菌」的益生菌時，很有可能導致細菌進入血液內而引發敗血症、逐漸產生（或轉換）出耐藥性以及干擾嬰幼兒的腸道原生菌叢等副作用。   衍生閱讀 益生元是什麼？功效以及副作用有哪些、跟益生菌的差別，最新益生元推薦指南一次搞懂 便秘藥、瀉藥、緩瀉劑、軟便劑的介紹說明，好好了解不亂用 酵素介紹、種類功效作用一次大公開   參考資料 https://www.health.harvard.edu/nutrition/what-are-postbiotics https://www.healthline.com/nutrition/postbiotics#health-benefits https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9542959/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9913028/ …

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2023-05-07
β-葡聚醣是什麼、功效、怎麼吃、哪裡買，資訊一次大公開

  如果你想增強免疫力，你可能會聽過β-葡聚醣、蘿蔔硫素等等的營養素，但如何選擇真很困難對吧，這邊文章只要3分鐘，就能讓你好好了解β-葡聚醣，了解這個聽起來很厲害的東西到底是什麼！   如果你真的很懶得看文字，也可以看一下小邊找了很久才發現不是業配的短影片。     β-葡聚醣（Beta-Glucan）是什麼 β-葡聚醣是一種葡聚多醣體（沒錯，跟你常聽的靈芝多醣體是親戚），它不是我們在吃的甜甜的糖，而是水溶性膳食纖維的一種喔。 因為β-葡聚醣的健康功效與生物活性，在過去的二十年中，人們對β-葡聚醣的興趣逐漸增加，因此，在眾多的膳食纖維中，它的健康益處得到了最廣泛的記錄，並且在包括加拿大、美國、瑞典、芬蘭和英國在內的多個國家，已允許使用含有β-葡聚醣的食品對外宣告它的健康好處   β-葡聚醣可以從哪些食物中攝取？ 含有β-葡聚醣的食物沒有很多，主要可透過菇類、大麥、燕麥、酵母菌、海帶等攝取。其中，菇類的含量尤其豐富，根據北斗株式會社的資料，每100g生鮮菇類的β-葡聚糖含量，舞菇有2.3g、雪白菇有2.0g、杏鮑菇有1.9g、鴻喜菇有1.8g、霜降平菇有1.5g。 β-葡聚糖可直接作用於腸道，所以建議空腹時食用含有葡聚醣的食物喔。   來源https://www.hokto-kinoko.co.jp/lang/ch/kouka/jiten/jiten06/   β-葡聚醣的健康功效 降低膽固醇: 含有β-葡聚醣的燕麥麩是美國食品和藥物管理局註冊的第一個降膽固醇食品。當膳食中包含多醣葡聚醣時，碳水化合物和脂質的吸收會減慢，從而改變消化道激素和脂質反應。   β 葡聚醣對膽固醇的影響已得到廣泛研究，β-葡聚醣有助於降低膽固醇，尤其是“壞的”低密度脂蛋白(LDL)。   降低心臟病風險: 作為低脂肪、低膽固醇飲食的一部分，每天至少攝入 3.6 克 β-葡聚醣有助於預防心臟病。   調節免疫系統 β-葡聚醣可以作為免疫系統激活劑和細胞反應調節劑，簡單來說就是抗腫瘤、抗癌、抗發炎等等。下面有詳細β-葡聚醣是怎麼具體在人體中運作的。   增加分泌型免疫球蛋白A（IgA）的水平。這種保護性物質會分佈在我們身體的黏膜上，例如鼻道、喉嚨、氣道、胃腸道、陰道和尿道，由於黏膜是保護我們身體的第一調防線，因此強化黏膜就能降低生病的風險。 活化巨噬細胞，巨噬細胞有兩項重要功能，它們是身體壞東西清道夫，負責把髒東西吃掉，包括細菌和細胞碎片，另外它們還可把吃掉的髒東西進行分析，然後向其他白血球們發出它的分析報告，指揮其它的免疫細胞，根據研究，酵母產生的β-葡聚醣可觸發整個免疫系統發揮最佳功能。 增強巨噬細胞與中性粒細胞，他們負觸發人體的保護力機制，這些細胞還掃除身體內的壞東西，主動吞噬並摧毀細菌、腫瘤細胞和廢物，中性粒細胞在預防細菌感染方面尤其重要。 自然殺手（NK）細胞的活性水平通常較低，透過增強自然殺手細胞，來對抗癌細胞或被病毒感染的細胞。 β 葡聚醣的可能副作用 食用 β 葡聚醣可能會產生胃腸道副作用，包括腹脹、脹氣、腹部絞痛等等 當與其他藥物聯合使用時，β 葡聚醣也可能產生副作用。如果您正在服用任何其他藥物，請諮詢您的醫生。如果您服用某些降壓藥、抑制免疫系統的藥物，請避免服用 β 葡聚醣，除非您的醫生有指示。 β-葡聚醣短期內使用基本上是安全，但用於皮膚時可能會有人出現皮疹。   如果你想了解更多關於葡聚醣的保健食品，可以透過這個連結去看，台灣有非常多的廠商有在販售喔。   （利康新沒有在販售葡聚醣的商品，小編真心跟大家做個健康推廣，希望大家天天健康開心!   資料來源 https://www.webmd.com/diet/health-benefits-beta-glucan https://tw.iherb.com/blog/beta-glucan-natures-key-to-unleashing-the-immune-system/913 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3236515/ …

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