21世的減重神器?水果酵素減肥是真的嗎？功效、副作用等一次了解

水果酵素號稱能夠無痛減肥是真的嗎？下文帶你一次了解水果酵素

酵素是什麼？

酵素又稱作「酶」，在人體消化系統中擔任著「加速器」的重要角色，他本身是一種蛋白質，而人體中具有各式各樣不同的酵素，每種酵素都各自催化不同的化學反應。如此特殊的物質卻具有專一性，也就是說「蛋白酶」只會催化蛋白質分解的化學反應唷！

以下將會介紹幾種來源不同的酵素類型，分別是：消化酵素、代謝酵素以及食物酵素三種。其中水果酵素就屬於第三類的食物酵素喔～

消化酵素

代謝酵素

食物酵素

來源

身體自行產生

從天然食物可獲取

功能

幫助消化吸收，將大分子變為小分子

例如：澱粉–>葡萄糖、蛋白質–>胺基酸、脂肪–>脂肪酸

負責各種不同的新陳代謝作用

例如：肝臟代謝酒精、合成DNA、細胞複製

幫助消化以及養分的轉換

水果酵素功效有哪些？

水果酵素的功效眾多，又是能從天然食物中攝取的營養，因此經常能在廣告中看到他的身影。究竟水果酵素有哪些功效呢？我們又應該怎麼健康地攝取這些消化小助手呢？

以下為水果酵素的功效（但每個人會因為體質而有效果上的差異唷）：

協助消化、改善消化

水果中的酵素，透過將大分子分解成更小的營養分子，促進腸道營養的吸收，例如：鳳梨酵素以及木瓜酵素皆可以幫助分解蛋白質並進一步促進消化。

減少消化不良帶來的不適

就像上面提到酵素可以成為消化作用的「加速器」，是因為它可以幫助大分子更快的變成好吸收的小分子，平常有脹氣、胃脹或者消化不良的族群，都非常適合補充水果酵素。

增加營養的吸收效率

透過改變營養粒子的大小，小分子的營養物質更能夠被人體所吸收，進而提高了營養被身體吸收的效率。這將可以大大的幫助身體利用吃進去的食物營養，讓整體健康情況up up！

抗發炎反應

部分水果酵素，例如：鳳梨酵素，對於減緩身體發炎症狀，有優良的功效，對於患有炎症疾病的族群就會是一個相當不錯的飲食選擇唷！

其他潛在的功效

部分的水果酵素除了內服也可以外用，對於人體健康依舊有許多潛在益處。例如：木瓜酵素能夠有效促進傷口癒合。

水果酵素喝多少怎麼喝？

值得注意的是，每個人對水果酵素的反應可能會有所不同，並非每個人都會有相同的效果。就像上面有提到水果酵素屬於食物酵素的一種，如果均衡攝取各種水果的話，對於健康就能有一定程度的益處，但若是選擇的是補充劑形式的朋友，建議在食用補充劑型的水果酵素前，還是應該要諮詢醫療專業人士或營養師的建議，畢竟凡事都是過猶不及的嘛～

另外，水果酵素什麼時候喝比較好呢？因為水果酵素的功用是幫助消化，因此建議可以在飯後補充唷！還有因為酵素在高溫的環境會失去活性，因此建議可依搭配冷開水、果汁、優格一起食用，或者添加些許蜂蜜，也是別有一番風味呢！