膽固醇過高怎麼辦？怎麼改善？不胖也會膽固醇超標嗎？

膽固醇過高怎麼辦

現代人飲食過於精緻油膩，又缺乏運動，小心高血脂、高膽固醇找上門！！

根據衛福部國健署的調查顯示，18歲以上成人的高血脂盛行率，從民國82到民國109 年間進行了三次的國人健康調查，每次都呈現上升趨勢，無論任何性別都呈現上升的相同趨勢，且上升幅度有增加的趨勢，最新一次的調查解果顯示高血脂盛行率於男性達 28.2%，女性達 22.1%。

由於三高（高血壓、高血脂、高血糖）在初期通常不會有任何症狀，但血管內壁長期囤積過多脂肪，就有可能導致動脈硬化，引發血管阻塞、心肌梗塞（Myocardial infarction）等致命疾病。

膽固醇是什麼？膽固醇還有分好壞？

膽固醇其實就是一種脂質，由肝臟自然產生的蠟質、類似脂肪的物質。它對於細胞膜、某些激素和維生素D的形成至關重要。

小時候不知道您是否也聽過家中長輩這個不敢吃、那個不敢吃，害怕自己膽固醇過高呢？但其實從上面看下來膽固醇不過只是一種人體本身就有的脂質罷了，那為什麼我們卻常聽到有人說自己膽固醇過高而苦惱不已呢？

膽固醇「本身」並沒有分好壞，關鍵在於人體如何利用。因為膽固醇不溶於水，因此無法單獨在血液中運行，而膽固醇在血管內由脂蛋白負責運送及回收，最常見的兩種脂蛋白就是高密度脂蛋白 (HDL) 與低密度脂蛋白 (LDL) 。

HDL＿好膽固醇：高密度脂蛋白可以將膽固醇順利運送到肝臟進行合成及代謝，並且移除血管中多餘的膽固醇，避免它堆積在血管壁中，可以有效改善心血管健康喔！
LDL＿壞膽固醇：低密度脂蛋白因為體積較小，容易滲入血管壁形成粥狀動脈硬化、栓塞，使血管壁增厚、失去彈性，而使得血管通道變窄，進而使血液流通困難。

什麼是膽固醇過高？膽固醇與高血脂之間的關係

一般我們會在健檢報告上看到：總膽固醇、低密度膽固醇（LDL-C）、高密度膽固醇（HDL-C）、三酸甘油酯等指標。

如果您的血液中總膽固醇（超過240mg/dl）、三酸甘油脂（超過150mg/dL）、低密度膽固醇（LDL-C）（超過160mg/dl）過高，而高密度膽固醇（HDL-C）（小於35mg/dl）過低，那就可能被診斷為「高血脂」。但如果血液中含有過多的LDL，就算你不胖，就可能被診斷為膽固醇過高或者膽固醇超標。

膽固醇過高的原因是什麼？膽固醇過高會怎樣？可能引發的疾病有哪些？

在大多數情況下，高膽固醇是一種「悄悄」發展的狀態。通常不會引起任何症狀，多數人甚至在發展嚴重併發症（如心臟病發作或中風）之前都沒有意識到自己有高膽固醇，我們下面也列出了高風險族群，就讓我們來一探究竟！

如果您有以下的症狀，那麼就會有更高的風險會面臨膽固醇過高的問題喔～

肥胖、體重過重
平時常會吃含有大量飽和脂肪和反式脂肪的食物，例如：蛋糕、加工食品
缺乏運動習慣
吸煙、飲酒
有高膽固醇的家族史
患有糖尿病、腎臟疾病或甲狀腺功能低下

那高膽固醇會有什麼併發還是症會引起什麼疾病呢？

如果高膽固醇未經良好的控制，可能導致動脈中結石形成，隨著時間的推移，進而使結石可能使你的動脈變窄，這種情況被稱為粥狀動脈硬化。粥狀動脈硬化是相當嚴重的狀況，它會動脈血液流動不順，增加發生危險血栓的風險。

動脈粥樣硬化可能導致許多危及生命的併發症，例如：

中風
心臟病發作
勞累或胸痛
高血壓
外周血管疾（PAD）
慢性腎臟疾病

另外高膽固醇也會使膽汁不平衡，增加患膽結石的風險。以上這些嚴重的併發疾病就是為什麼我們應該要定期進行膽固醇檢測喔！！

如何預防膽固醇過高？飲食、生活雙雙不可少

高血脂、高膽固醇誰都不樂見，日常可以怎麼預防勒？我該注意什麼嗎？

在飲食的方面，我們建議：

限制攝取高膽固醇、飽和脂肪和反式脂肪的食物，例如：精緻食物、加工食品
選擇瘦肉來源，如雞肉、魚類和豆類
多吃各種富含纖維的食物，如水果、蔬菜和全穀類：在國外的研究中發現，由於膳食纖維可以減少身體對於脂肪的吸收，因此可以透過多補充膳食纖維使高膽固醇的狀況有所改善，此外多攝取膳食纖維也對於便秘、高血糖、高血壓有相當程度的改善唷！
盡量避免油炸食物，如薯片、洋蔥圈和炸雞
避免外食或者重度加工的包裝食品，如果無法避面外食的讀者，也歡迎延伸閱讀看看營養師教你如何健康外食唷！
避免紅肉、內臟器官、蛋黃和高脂奶製品
食用富含Ω-3脂肪酸的食物，如鮭魚、鯖魚和青魚，有助於降低低密度脂蛋白（LDL）的水平。素食者可以多吃核桃、杏仁、磨碎的亞麻籽或者酪梨替代